研究发现来自欧洲的受检鱼子酱产品有一半是非法的，有些甚至不是鱼子酱
一堆鲟鱼在东欧的一家鱼店出售。鸣谢:世界自然基金会乔治加拉加斯分会
（蜘蛛网eeook.com）据Cell Press：野生鱼子酱是一种由鲟鱼卵制成的昂贵美味，自从偷猎使这种鱼濒临灭绝以来，几十年来一直是非法的。如今，合法的国际贸易鱼子酱只能来自人工养殖的鲟鱼，而且有严格的法规来保护这一物种。
然而，通过对来自保加利亚、罗马尼亚、塞尔维亚和乌克兰的鱼子酱样本进行遗传和同位素分析，一个鲟鱼专家小组发现了这些法规正在被积极违反的证据。这些国家是剩余野生鲟鱼种群的邻国。
他们的结果发表在11月20日的《当代生物学》杂志上，显示他们采样的商业鱼子酱产品中有一半是非法的，有些甚至不含任何鲟鱼的痕迹。
由莱布尼茨动物园和野生动物研究所的阿恩·路德维希领导的研究人员写道:“多瑙河鲟鱼种群的保护状态使得每个个体对它们的生存都很重要，而观察到的偷猎强度破坏了任何保护努力。”
在欧洲，有四种鲟鱼品种，包括白鲸、俄罗斯鲟、星状鲟和小鲟，能够生产鱼子酱。这些物种在欧盟仅存的野生种群可以在多瑙河和黑海找到。自1998年以来，每个物种都受到濒危野生动植物物种国际贸易公约的保护。
2000年，他们的《濒危物种贸易公约》清单附有一个严格的国际标签系统，用于所有鱼子酱产品，旨在阻止非法贸易。该小组称，尽管有这些保护措施，但从当地的传闻来看，非法偷猎仍在发生，尽管还没有进行正式的调查。
为了找出商业销售的鱼子酱产品的真正来源，研究人员在网上和亲自从各种来源购买鱼子酱，包括当地市场、商店、餐馆、酒吧和水产养殖设施。其中还包括被当局没收的五个样本。他们总共收集并分析了149份鱼子酱和鲟鱼肉样本。
东欧鱼市上正在去鳞待售的鲟鱼。鸣谢:世界自然基金会乔治加拉加斯分会
在分析了每个样本的DNA和同位素模式后，研究小组发现21%的样本来自野生鲟鱼，这些野生鲟鱼在所有被研究的国家都有销售。他们还发现，29%的样品违反了CITES法规和贸易法，其中包括鱼子酱，其中列出了错误的鲟鱼品种或错误的原产国，并将另外32%的样品归类为“客户欺骗”，如声明为野生产品的样品实际上来自水产养殖。
“我们的结果表明对野生鲟鱼产品的持续需求，这令人担忧，因为这些产品危及野生鲟鱼种群，”研究人员写道。
“持续的需求助长了偷猎，并表明消费者不完全接受水产养殖产品作为替代品。此外，违反CITES和欧盟义务销售的鱼子酱会质疑控制措施的有效性，尤其是标签制度。”
其中三个样品，在罗马尼亚被盛在一个叫做“鲟鱼汤”的盘子里，根本不是鲟鱼。相反，研究人员认为这种鱼是欧洲鲶鱼和尼罗河鲈鱼。
作者认为，大量的非法偷猎活动可能表明当地海鲜商贩缺乏足够的收入机会，这可能会增加从事非法捕捞活动的压力。他们还指出，这些地区可能缺乏有效的执法，要么是因为阻止非法偷猎不是地方当局的优先事项，要么是因为他们没有工具来证明鱼的非法来源。但是不管原因是什么，他们强调采取行动的重要性，而且要快。
“尽管偷猎和非法野生动物贸易通常被认为是发展中国家的一个问题，但这些发现证明，很大比例的偷猎鲟鱼产品来自欧盟和申请加入欧盟的国家，”作者写道。“欧盟和候选成员国对鱼子酱和鲟鱼贸易的控制迫切需要改善，以确保多瑙河鲟鱼种群的未来。”
