新加坡企业举办美食活动 鼓励公众透过盘中餐了解野生动物的觅食习惯
新加坡企业举办美食活动 鼓励公众透过盘中餐了解野生动物的觅食习惯
（蜘蛛网eeook.com）据东网：新加坡一间企业近日联合20家餐饮业者举办一项美食活动，鼓励公众透过盘中餐了解野生动物的觅食习惯，以及它们在大自然中扮演的角色，共同维护生态系统平衡。主办方希望让公众深入了解这些知识，更加珍惜和保护动物，以及它们的栖息地，为环保尽一分力。
活动由周五至下周二（21日至25日）举办，共推出36种以野生动物喜爱的食物为创作灵感的美食。公众可前往参与的餐馆及零售店品尝或上网订购美食，部分收益用作支持集团的保育工作。
厨师把苏门答腊猩猩喜欢的薄荷叶和黄瓜，制成爽口的雪糕；马来熊爱吃的橙、椰子和无花果，融入朱古力中成了浓郁甜点。猩猩进食瓜果有助散播种子促进植物生长；熊则通过在地上翻找果实，协助松动泥土促进养分循环。此外，集团将在下月18日推出一款新的网络游戏，帮助公众在虚拟厨房和超市等地点分辨食物限期及环保食物标签等。
