树脂的基因
科学家找到了制造一种植物物质的基因，这种植物物质帮助冰淇淋具有乳脂状和洗发香波具有胶粘性。植物的半乳甘露聚糖或“树脂”是一种复杂的碳水化合物，它提供了植物的细胞壁纹理和种子的能量储存。一旦从植物中提取出来，这些树脂可用在从食物生产到控制混凝土流动性等各种用途。但对科学家来说树脂是一个謎，因为他们一直不知道负责制造树脂的酶的基因。Kanwarpal S. Duggha和同事从瓜乐尔豆植物中分析出负责半乳甘露聚糖合成的基因，这也许有助于科学家研究植物如何形成其细胞壁。如果科学家能够在高产出的作物如大豆中生产出树脂，那么这一发现也将导致更廉价的工业化树脂生产法。目前，由于作物产出受季节的影响，瓜尔豆和角豆树指的进口价格经常有波动。
