英国最新研究结果显示一天可以喝高达25杯咖啡 不会有动脉硬化状况

英国最新研究结果显示一天可以喝高达25杯咖啡 不会有动脉硬化状况

（蜘蛛网eeook.com报道）据ETtoday（钱玉纮）：过去许多健康专家都会劝民众不要喝过量的咖啡，但这个想法可能将被颠覆。过去的研究普遍认为，喝咖啡会导致动脉硬化，对心脏造成压力，导致中风或心脏病发的可能性增加，但英国心脏基金会（BHF）支持的最新研究结果显示，有些人一天可以喝高达25杯咖啡，也不会有动脉硬化的状况。

这项研究由英国心脏基金会支持协助，并由英国玛丽王后大学（QMUL）进行， 3日在英国心血管学会（British Cardiovascular Society）发表成果。受试者有超过8千人，研究者将他们分成3组，第一组是一天喝少于一杯咖啡的人；第2组是一天喝一到3杯咖啡的人，第3组则是喝超过3杯，有的受试者甚至一天要喝到25杯，超过25杯的人则被排除。

所有受试者都透过核磁共振成像（MRI）、红外线脉波量测等方式进行评估，研究者也矫正了年龄、性别、种族、吸烟状况、体重、血压、饮食以及个人饮酒量等因素。结果发现，第三组（每日喝超过3杯）受试者的血管硬度跟其他喝少于一杯的受试者比起来，并没有显着增加。

玛丽王后大学中负责数据分析的研究者方基斯（Kenneth Fung）表示，「研究结果最主要想传达的讯息是，咖啡也可以是享受健康生活的一部分，而咖啡爱好者对血管硬化的说法也有不同的结果」。

不过，虽然有人一天喝高达25杯，但第3组受试者的日平均摄取量为5杯。方基斯表示，研究者们并非鼓励大家一天要喝到25杯，「若是按照推荐的指示喝的话，我们认为不会看到动脉硬度增加的现象」。研究结果也显示，重度咖啡成瘾者较有可能为男性，同时有固定抽烟与饮酒的习惯。