以色列1500年历史最大酿酒厂出土 年产200万公升葡萄酒
以色列1500年历史最大酿酒厂出土 年产200万公升葡萄酒
（蜘蛛网eeook.com报道）据东网：以色列古物管理局（IAA）日前宣布喜讯，考古团队过去2年在中央区亚夫内附近的遗址中考察，发现一个距今已有1,500年历史、相信是东罗马帝国时期以来最大型的酿酒厂，估计当时每年可生产200万公升葡萄酒，以供整个地中海地区。
考古人员在6,968平方米的遗址及附近地区挖掘，出土了5个占地225平方米的大型压榨坑、多个酿制和销售葡萄酒的仓库、烧制陶壶的窑，以及多个完整和数以千计的陶壶碎片。酿酒厂的路线经过精心铺排，可通往各个不同的设施。专家对此考古成果感到惊讶，并认为从压榨坑的海螺形状的装饰壁龛可见，酿酒厂拥有人相当富裕。
另一方面，由于该时期的水质不良，大人和小朋友有时会将酒加入水中改善味道，甚至以酒代水，因此对酒需求庞大。团队称，加萨和埃什凯伦酒（Gaza and Ashkelon Wine）被视为是古世界的高质酒品，来自土耳其、希腊、意大利南部的人都想得到，而现在看来，此处可能是主要生产地。
