Load mobile navigation

伦敦国王学院遗传流行病学教授蒂姆·斯佩克特:完全拒绝高胆固醇食物是错误的做法

伦敦国王学院遗传流行病学教授蒂姆·斯佩克特:完全拒绝高胆固醇食物是错误的做法

伦敦国王学院遗传流行病学教授蒂姆·斯佩克特:完全拒绝高胆固醇食物是错误的做法(© 照片 : Shutterbug75 / Pixabay

(蜘蛛网eeook.com报道)据俄罗斯卫星网:伦敦国王学院遗传流行病学教授蒂姆·斯佩克特(Tim Spector)表示,完全拒绝高胆固醇食物是错误的做法。

胆固醇主要是在人体内自然合成的,只有20%的复杂脂肪与食物相关。据《共青团真理报》报道,斯佩克特认为,在大多数情况下,测量胆固醇水平是无益的,因为胆固醇既包括“好胆固醇”也包括“坏胆固醇”。

他补充指出,“标出整体胆固醇简直是可笑的”,因为在许多健康食物中,例如龙虾、蟹肉或鱼类脂肪中的胆固醇含量是“坏食物”——牛肉、猪肉和咸肥肉中的三倍。斯佩克特还指出,没有严肃的研究工作可以证明拒绝吃早餐存在危险。




上一篇 下一篇 TAG: 胆固醇