《欧洲营养杂志》:研究发现用杏仁来替代其它零食可以帮助减肥

《欧洲营养杂志》:研究发现用杏仁来替代其它零食可以帮助减肥

《欧洲营养杂志》:研究发现用杏仁来替代其它零食可以帮助减肥

(蜘蛛网eeook.com)据cnBeta:减肥从来都不是一件容易的事情,但是根据南澳大利亚大学的新研究,发现,30-50克(1.0-1.8盎司)杏仁的零食可以帮助人们减少他们每天消耗的热量。研究发现,食用杏仁的相对于食用能量相当的碳水化合物零食,可以让人在随后的一餐中降低300千焦耳(72卡路里)的能量摄入--其中大部分来自垃圾食品。这项研究发表在《欧洲营养杂志》上。

来自UniSA运动、营养和活动研究联盟(ARENA)的Sharayah Carter博士说,这项研究为体重管理提供了宝贵的见解。

Carter博士说:"超重和肥胖率是一个主要的公共健康问题,通过更好的荷尔蒙反应来调节食欲可能是促进体重管理的关键。我们的研究考察了调节食欲的荷尔蒙,以及坚果--特别是杏仁--如何有助于控制食欲。我们发现,吃杏仁的人经历了食欲调节激素的变化,这些可能有助于减少食物摄入(300千焦)"。

在澳大利亚,每三个成年人中就有两个(1250万)超重或肥胖。在全球范围内,有19亿成年人超重,其中有6.5亿人肥胖。

研究发现,吃杏仁的人的C肽反应(可改善胰岛素敏感性,降低患糖尿病和心血管疾病的风险)降低了47%;葡萄糖依赖性胰岛素多肽(高出18%)、胰高血糖素(高出39%)和胰多肽反应(高出44%)的水平更高。胰高血糖素向大脑发送饱腹信号,而胰腺多肽减缓消化速度,这可能会减少食物摄入量,两者都鼓励减肥。

"杏仁含有高蛋白、纤维和不饱和脂肪酸,这可能有助于其饱腹感,并有助于解释为什么消耗的千卡热量更少"。

这项研究的结果表明,吃杏仁会对人们的能量摄入产生小的变化,这可能会产生长期的临床效果。

"即使是小的、积极的生活方式的改变也会在较长的时期内产生影响。当我们做出小的、可持续的改变时,从长远来看,我们更有可能改善我们的整体健康,"Carter博士说。

"杏仁是一种奇妙的健康零食,可以纳入日常饮食中。我们现在很高兴研究杏仁在减肥饮食中可能会如何影响食欲,以及它们可能会如何协助长期的体重管理"。




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