1亿分之一的“棉花糖”龙虾在新罕布什尔州水族馆里被活捉 来源: 蜘蛛网 时间:2024年8月14日 16:44 在新罕布什尔州捕获的“棉花糖”龙虾现在生活在海岸科学中心。(图片来源:新罕布什尔州黑麦海岸科学中心)(蜘蛛网eeook.com)据美国生活科学网站(Tiffany Taylor):7月下旬,新罕布什尔州海岸的一名捕虾人捕获了一只一亿分之一的“棉花糖”龙虾,它呈现出鲜艳的粉红色、紫色和蓝色。海岸科学中心工作人员Karen Provazza在一封电子邮件中告诉《生活科学》杂志,捕获该标本的25岁的Joseph Krame将他的稀有捕获物捐赠给了新罕布什尔州黑麦的海岸科学中心,据说龙虾“健康,吃得好”,现在可以在那里公开展示。龙虾通常是斑驳的棕色,这有助于在海底伪装它们。然而,龙虾也有各种颜色,频率较低,包括橙色、蓝色,甚至双色。这种变化的原因是由于基因突变改变了他们摄入的色素的化学成分。所有龙虾都会吸收一种叫做虾青素的红色色素,这种色素来自它们吃的植物和较小的甲壳类动物。正是这种色素使龙虾在烹饪后呈现出醒目的红色,以及自然斑驳的棕色外观。龙虾的外表由多层组成;首先是皮肤,然后是两层外壳。摄入后,红色素储存在皮肤层。然后,色素进入下壳,由于与壳中存在的蛋白质相互作用,扭曲了色素,下壳呈现蓝色。最后,当色素进入上壳时,色素与不同的蛋白质相互作用,产生黄色调。所以当我们观察龙虾时,我们实际上是在观察每一层——黄色、蓝色和红色——这使龙虾呈现出斑驳的棕色外观。烹饪龙虾会分解这些蛋白质,使虾青素恢复到其独特的红色。龙虾颜色的变化来自基因突变,这些突变改变了这种色素与外壳中蛋白质的相互作用方式。蓝龙虾携带一种突变,这种突变会在较低的外壳层产生更多的蛋白质,从而将更多的红色色素从皮肤拉入外壳层。这种突变存在于大约200万只龙虾中。“棉花糖”龙虾更为罕见,其出现频率约为一亿分之一。这种颜色的确切遗传原因尚不清楚,但据认为,有什么东西扰乱了正常的色素沉着过程,使更多的红虾青素能够透过蓝色层看到。Provazza说,结果是“在蓝色背景上混合了粉红色和紫色,就像棉花糖一样”。除了龙虾的DNA,饮食也可能改变其颜色。带有易感某些颜色变异突变的龙虾的色调强度将取决于它们的饮食。例如,如果龙虾主要以饵鱼为食,与富含虾青素的螃蟹和虾的典型龙虾饮食相比,它们摄入的虾青素会更少。那么,为什么这些龙虾的颜色变异如此罕见呢?首先,这些变异背后的突变将以非常低的速率发生。此外,颜色鲜艳的龙虾不太能隐藏在海底,这使它们更有可能被捕食,从而降低了它们存活足够长时间以传递基因的几率。这只棉花糖龙虾估计在8到10岁之间,将在新罕布什尔州的海岸中心度过余生,免受捕食者和新英格兰夏季龙虾烘烤的影响。它加入了2021年11月捕获的另一只棉花糖龙虾。 上一篇 下一篇 TAG: 龙虾